大晦日

　大晦日2月18日（旧暦12月30日《30日がない年は29日、とにかく旧暦1月1日の
前の日》）は中国の大晦日です。春節は正月1日ですが、一番重要なお祝いは、
この大晦日の日です。　

　田舎では旧暦29日から、新しい年に対する願いを俳句みたいな文面にして
対聯という、ドアの両側と上に張る紙や、庭の一番外側の大きいドアに、門神という、　
家を守る神の画を張ります。そのときまでに家族全員が家に戻らなければ
ならないのですが、都市ではそんな贅沢ができなく、せめて大晦日の昼食までには
対聯を張ります。　

　一昨年と昨年は大晦日が出勤日にされ、正月7日まで休みでした。　
毎年の祝日休みを決めるのは中国政府の「暇日弁公室」という部門で、　
大晦日を出勤日にした理由は「どうせこの日は出勤日でもろくに出勤する人　
（出勤させる会社）がないから、1日多めに休める」と説明。　
厳格に、決められた祝日休みどおりにしなければならない人たちからは　
猛批判されました。まあ、特に今の情勢では、もし大晦日が出勤日である場合、　
役所の皆さんは一刻も早く退勤する勇気がないだろうから、今年は、大晦日が休みに戻ってしまいました。

　大晦日のスケジュールは、朝早く起きて、家の掃除＆片づけをします。　
中国は共稼ぎが多いため、春節を機に家全体を徹底的に掃除するのが多いのです。　
通常1ヶ月前から、いつもは掃除しない天井や隅々を徹底的に掃除し、　
カーテンなどは、先に全部洗濯しておいて、この日は改めて全面的に仕上げるだけ。　
そしてさらに夕食の食材などを準備します。

昼食までに対聯を張って、昼は大体簡単に麺などを食べます。　
子どもがいない家なら食べないこともあります。それから夕食を料理します。　
お肉料理はもちろん、蝦、魚は必ずあって、大連では大体「あわび」があります。　
それから各家が、自分の好き嫌いで、ナマコや野菜、前菜などをメニューに　
入れますが、全体のお料理の数は必ず6、8、10など偶数の縁起のいい数にします。　
お料理はいっぱいあって、大体主食を食べるまでいきません。　

　午後4時からは爆竹の音があっちこっちから聞こえてきます。　
というのは、夕食の前に必ず爆竹を鳴らして、古い年の悪運を流し、　
新しい年が爆竹みたいに盛大に燃えることを祈ります。　

　親が健在の家族は、子どもが各都市から帰省して親の家に集まって賑わいます。　
夫婦両方ともが一人っ子で、どちらの親元に戻るかで、毎年大喧嘩の若い夫婦も　
少なくないです。4時半からの夕食ですが、お酒を飲みながらおしゃべりをして、　
大体7時8時まで続けます。子どものころは、必ず最後に酸菜のしゃぶしゃぶが　
出てきます。それも今の電気なべではなく、炭を燃やす銅のなべで、　
20人も30人も大きいテーブルについて、熱々の鍋をフーフーと食べましたが、　
今は子どもの数が急減して、しゃぶしゃぶを食べる家族は全然なくなりました。　

　食後は、北の地方の皆さんは中央テレビの「春節演出」を、翌日１時過ぎまで　
見ますが、広州など暖かい地域のほうでは、「花市」などへ行って、きれいな花を　
観賞しながら好きなのを選びます。子どもは遊びに専念すればいいのですが、　
大人はやはり夜中12時に食べる餃子を作らなければならないです。　
この餃子の餡は、昔は「素餡」といって、具は野菜や春さめなどのみで　
お肉はいれないのですが、やはりお肉のない餃子は通常「おいしくない」ので、　
今になって大連では「韮、蝦（または魚、貝などのお肉）、肉」の「三鮮」が　
主流となりました。

　30年以上も毎年続けてきた「春節演出」は、毎年数ヶ月前からたくさんの　
注目を集めますが、ますます評判が悪くなり、がっかりしながら　
この１年間の一番重要な夜を送ります。